Cómo hacer crema de ejote receta rápida y deliciosa

Name: Cómo hacer crema de ejote receta rápida y deliciosa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tz Ejotes (limpios); 2 tz caldo de verdura; 1/2 tz Crema; 1/4 cebolla fileteada; 1 diente Ajo (picada finamente)

Escrito por: Brenda Carrillo

Perfecta para servir caliente, acompañada de croutones, es una opción fácil, nutritiva y deliciosa para cualquier día.

Tips del Chef

Si quieres una textura aún más suave y elegante, cuela la crema después de licuarla. Esto eliminará cualquier fibra de los ejotes y te dará un acabado más fino y cremoso, tipo restaurante.

Receta de crema-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

2 tz Ejotes limpios
2 tz caldo de verdura
1/2 tz Crema
1/4 cebolla fileteada
1 diente Ajo picada finamente

Preparación

SOFRIE en una olla con mantequilla, el ajo, la cebolla y el ejote. Cocina por 10 minutos.
AGREGA el caldo de verduras y deja que hierva por 15 minutos.
LICUA los ejotes muy bien hasta obtener una textura sedosa.
CALIENTA la mezcla en una olla a fuego medio y añade la crema.
SAZONA con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más sin dejar de mover.
SIRVE caliente y acompaña con croutones.

Este video te puede interesar

DESCARGAR GRATIS