Cómo hacer deliciosa crema de chícharo ¡Con 7 ingredientes!

Ingredientes

Para 6 personas

• 2 tzs de chícharos
• 1 cdita de Margarina
• 1/4 de Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 lt de Caldo de Verduras
• 1 tz de Jocoque seco
• 2 cditas de Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• FUNDE la margarina, sofríe la cebolla y el ajo.
• AÑADE los chícharos y cocina por 5 minutos. Vierte el caldo y salpimienta.
• COCINA por 10 minutos más y reserva media taza de chícharos sin líquido.
• DEJA enfriar la sopa y licúa con la mitad del jocoque.
• REGRESA al fuego, rectifica sazón y cocina hasta que espese ligeramente.
• SIRVE con los chícharos que reservaste. Agrega una cucharada de jocoque y espolvorea el perejil ¡Disfruta esta delicia!

NOTAS

Las cremas siempre llaman la atención por su vistoso color y sabor. Ahora le toca el turno a la inigualable crema verde y aquí te decimos cómo hacer crema de chícharo.

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