Tus amigos van a alucinar cuando les sirvas esta crema de coco y calabaza… porque, seguro que han probado la crema de calabaza, pero esta variante con coco es exquisita.
AÑADE la cebolla, el poro, el chile y el aceite de coco al bowl de mezcla, y cubre con papel film perforado. Coloca el bowl en la base del horno y cocina en el microondas a máxima temperatura durante 5 minutos.
AGREGA la calabaza asada, el caldo caliente y la leche de coco al bowl, y cocina la mezcla en el microondas a máxima temperatura durante 15-20 minutos. Añade sal y pimienta.
DEJA enfriar la mezcla y licúa para crear la crema o sopa.
DECORA con un chorrito de nata vegetal, copos de coco tostados y algunas hojas de cilantro fresco antes de servir.
¡DISFRUTA esta deliciosa crema de coco y calabaza!
NOTAS
¡Disfruta de la calidez y el reconfortante sabor de la calabaza! En esta cremosa y elegante crema de coco y calabaza, obtiene un extra de sabor por su mezcla.