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Cocina Vital > Blogs de Cocina > Bebidas > 10 asombrosos beneficios de tomar pulque, ”la bebida de los dioses”

10 asombrosos beneficios de tomar pulque, ”la bebida de los dioses”

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La famosa bebida prehispánica puede hacerte bien y no te imaginas por qué.

En tiempos prehispánicos, los indígenas ofrecían esta bebida a los dioses, −bebida que es obtenida de las pencas del maguey cuando la planta está madura− la misma que consumían en festividades y le adjudicaban algunas propiedades medicinales. ¡Buenas noticias! No se equivocaban, investigaciones del IPN y de la UNAM mencionan los beneficios del pulque a la salud son ciertos si se bebe con moderación.

La bebida de los dioses: beneficios del pulque

  1. RICO EN AMINOÁCIDOS, ENZIMAS, VITAMINAS Y MINERALES
    Es una bebida con un gran contenido de aminoácidos, enzimas, minerales y vitaminas C y complejo B. Es por eso que se dice que solamente le falta 1 grado para ser carne.
  2. CALMA LA SED
    El pulque te ayudará a calmar la sed, esto especialmente se pone en práctica en lugares donde hay escasez de agua o la que hay, no es potable.
  3. DIRÉTICO
    El pulque es una bebida diurética, necesitas un detox, tómate un pulquito.
  4. INHIBE EL CRECIMIENTO DE BACTERIAS
    En esta bebida se han encontrado microorganismos que ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas intestinales, ayudando a evitar infecciones relacionadas con el estómago.
  5. LACTANCIA
    Si estás en la etapa de lactancia, se dice que “tradicionalmente” el pulque te ayudará a producir mejor y más leche; mujeres mazahuas del Estado de México acostumbran a hacerlo.La bebida de los dioses: beneficios del pulque
  6. MEDICINA TRADICIONAL
    Desde hace muchísimos años, los antiguos indígenas mezclaban ciertos medicamentos con pulque, mezcla o brebaje que los enfermos bebían gracias a sus nutrientes y propiedades curativas.
  7. AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL
    El pulque contiene una enzima que ayuda a deshacer las sales biliares, la cual se sigue estudiando y cabe la posibilidad de que ayude a reducir el colesterol LDL.
  8. REFUERZA LAS DEFENSAS
    Para reforzar las defensas de los niños en el valle del Mezquital, Hidalgo; las madres acostumbran a que tomen una pequeña probada de esta bebida antes de cada biberón.
  9. TRATAMIENTOS MÉDICOS
    El pulque ayuda en distintos tratamientos, como de: debilidad, padecimientos renales, pérdida del apetito, así como de transtornos gastrointestinales.
  10. AYUDA EN EL TRATAMIENTO DE ÚLCERAS GASTRODEUDENALES
    Estudios han demostrado que tomar pulque es efectivo para el tratamiento de úlceras gastrodeudenales y esofagitis, ya que ayuda a reparar la mucosa y la flora gastrointestinal gracias a los lactobacilos que contiene.

Si te gusta el pulque… ¡aquí tienes 10 razones más para consumirlo sin excederte!

9 interesantes beneficios del Tequila para la salud

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Escrito por: Pamela Montaño
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