¿Cuáles son los efectos positivos y negativos del jugo de betabel en los riñones?

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 23 Sep 2024

El jugo de betabel es uno de los jugos naturales con más propiedades y beneficios para la salud, pero acá sabrás qué tan bueno es para los riñones.

Ya sea para el desayuno o para tener un extra para el día, el jugo de betabel es uno de los mejores jugos que se pueden preparar. Ya sea que se acompañe con naranja, zanahoria o piña. Ahora vas a conocer los efectos positivos y negativos del jugo de betabel en los riñones. Además, conoce 5 poderosos jugos para la gastritis y curan los malestares en pocos días

Primero, debes saber que el betabel o remolacha es muy recomendado debido a la gran cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. No por nada, Medical News Today indica que beber este jugo con regularidad puede ayudar a prevenir deficiencias de folato, calcio, hierro, magnesio, cobre y zinc.

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Foto: Especial

¿Qué efectos tiene el betabel en los riñones?

EL sitio web Healthline asegura que el betabel cuenta con un perfil nutricional impresionante. Sin embargo, esta raíz no es la mejor aliada si se habla del impacto directo que puede tener en los riñones.

Podría influir en el desarrollo de cálculos renales

El betabel, ya sea que se consuma en jugo o cruda en ensaladas, es uno de los alimentos vegetales con mayor cantidad de oxalatos. Este es un compuesto que se encuentran en verduras, frutas, frutos secos y cereales. Además, la Colorado State University señala que, entre los alimentos ricos en oxalatos, se encuentran las papas, verduras de hoja verde, la soya, las almendras y el té.

El Servicio de Información Comunitario sobre Investigación y Desarrollo (CORDIS) de Europa explica que este compuesto “es en gran parte responsable de la producción de cálculos renales”. Sin embargo, comerlo en pequeñas cantidades suelen ser seguros para la salud.

El CORDIS explica que si el oxalato se une al calcio se forman cristales, que quedan atrapados en el tracto urinario causando cálculos renales. Mayo Clinic agrega que las también llamadas piedras en el riñón se provocan cuando la cantidad de sustancias que forman cristales en la orina es mayor al que se puede diluir.

Es posible que el efecto del jugo de betabel en los riñones no sea tan grave si se consume la bebida refrescante de manera moderada, ya que la Colorado State University explica que la mayoría de los oxalatos son parte de los desechos del cuerpo.

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Foto: especial

¿Comer betabel puede ayudar en el tratamiento de la enfermedad renal crónica?

El artículo llamado Presión rosada: remolacha como posible nueva terapia médica para la enfermedad renal crónica, publicado en la revista científica Nutrition Reviews, analizó el efecto del betabel para tratar enfermedades en los riñones.

En especial en la enfermedad renal crónica, que se produce cuando los riñones se dañan y no logran filtrar la sangre de manera adecuada, de acuerdo con Medline Plus.

Ante este problema, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del betabel pueden ser de utilidad al combatir el daño causado en las células: “La ingesta regular de remolacha puede ser una estrategia nutricional rentable para pacientes con enfermedad renal crónica”, señala la revista.

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Foto: Cocina Vital

Contraindicaciones que tiene el betabel

Al ver todos los nutrientes que puede aportar el betabel a la dieta, quizás hayas pensado en comer la raíz todos los días, ya sea en ensaladas o como jugo; sin embargo, no es recomendable.

Healthline indica que “lo mejor es seguir una dieta variada”, ya que con esto garantizas que estás recibiendo una buena cantidad de nutrientes que pueden aportar otros alimentos.

Es poco probable que comer una pequeña cantidad de remolacha todos los días sea perjudicial, pero una ingesta elevada puede provocar diversos efectos secundarios, explica el portal especializado en salud. Es por este motivo que, al aumentar la cantidad de oxalatos en el cuerpo, es posible que el jugo de betabel contribuya a la formación de cálculos renales, en especial si se consume en grandes cantidades.

Esto se refiere a la coloración de la orina tras el consumo de remolacha o alimentos coloreados con esta raíz y según el portal “este fenómeno es frecuente en el 10 por ciento al 14 por ciento de la población”.

¿Quién no debe tomar jugo de betabel?

Comer betabel en jugo, de manera moderada, suele ser seguro para la mayoría de las personas, sin embargo, es posible que se presenten alergias, explica Medical News Today. Por ello, asegura que entre las señales de que una persona es alérgica al betabel se encuentra:

Mareos

Crudo o cocido: ¿Cuánto jugo de betabel se puede tomar al día?

Hasta ahora no existe una cantidad específica de cuánto betabel en jugo se puede tomar al día. Sin embargo, se suele recomendar consumir de 160 a 240 gramos de verduras diario, en los cuales se puede incluir la remolacha, de acuerdo con el portal Tua Salúde.

A pesar de ello, te recomendamos consultar a tu médico antes de hacer cualquier modificación en tu alimentación. Recuerda que jamás debes cambiar tus medicamentos por remedios caseros como las infusiones de manzanilla, el té de canela o la tisana de romero.

¿Qué contiene el betabel?

La remolacha tiene un asombroso perfil nutricional, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos explica que 100 gramos de betabel cocido puede aportar:

1.7 gramos de proteína
2 gramos de fibra
20 por ciento del valor diario recomendado de folato
14 por ciento del valor diario recomendado de manganeso
8 por ciento del valor diario recomendado de cobre
7 por ciento del valor diario recomendado de potasio
6 por ciento del valor diario recomendado de magnesio
4 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C, B6 y hierro

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Foto: especial

Beneficios del betabel con sus nutrientes y vitaminas

Algunos de los beneficios del jugo de betabel que se han corroborado, si se consume de manera moderada, son los siguientes:

Puede ayudar a reducir la presión arterial

Un estudio presentado por Medical News Today encontró que beber 250 mililitros de jugo de remolacha todos los días redujo la presión arterial de manera significativa. Healthline explica que es posible que esto se deba a la alta concentración de nitratos en esta verdura, pues al consumirlos se convierten en óxido nítrico, el cual dilata los vasos sanguíneos y hace que los niveles de presión arterial bajen.

Aumenta el rendimiento atlético

Medical News Today asegura que el jugo de betabel tiene la capacidad de mejorar la cantidad de oxígeno que absorben los músculos durante el ejercicio, lo que puede ayudar en el rendimiento de los atletas. Además, un estudio publicado en la revista científica Nutrients encontró que el jugo de remolacha también incrementa el rendimiento cardiorrespiratorio, por lo que ayuda a que las personas se agoten menos rápido.

Es útil para una buena digestión

Haelthline explica que la remolacha es una fuente rica en fibra, la cual ayuda al agregar volumen a las heces, “promover la salud digestiva, mantener la regularidad intestinal y prevenir afecciones digestivas como el estreñimiento”.