Papas acordeón: Una receta fácil y divertida de preparar

Las papas siguen siendo la verdura favorita de muchos, ya sea hervidas, salteadas, en sopa, gratinadas o en ensalada. Este tubérculo es increíblemente versátil. Si también te encanta, es probable que se te haga agua la boca cuando veas estas papas acordeón. Y no necesariamente tienes que comprar esta botana en un mercado o feria, puedes hacerlos tú mismo, o incluso agredando un poco de hierbas para darle más sabor. Es ideal para servir en brochetas largas como una snack para el fin de semana. ¡Prepáralas y sírvelas con un poco de salsa o ketchup! Además, aprende este  truco para cocer rápidamente las papas, ¡en menos de 5 minutos!

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Cómo hacer papas acordeón en menos de 10 minutos

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

• 2 papas grandes
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• 1 tz de Aceite

PARA SAZONAR

• Sal y pimienta al gusto
• Paprika
• Ajo en polvo
• Palitos

Procedimiento

1. LAVAR y pelar las papas.
2. QUITAR las puntas para hacer una base y partir de forma vertical en láminas de alrededor de 1 dedo de grosor.
3. Con la ayuda de dos palitos, COLOCAR uno de cada lado de la lámina de papa.
4. Con un cuchillo bien afilado, hacer incisiones de forma horizontal en la papa sin llegar hasta abajo (para ésto nos ayudarán los palitos en los costados).
5. VOLTEAR la papa y repetir las incisiones pero ésta vez en forma diagonal. Así obtendremos un acordeón.
6. REPETIR con cada lámina de papa e insertar cada una en un palito de brocheta.
7. ESPOLVOREAR las especias en la papa acodeón.
8. CALENTAR el aceite en un sartén y coloca las banderillas hasta freír.
9. DISFRUTAR con la salsa BBQ casera.

Recomendación para hacer papas

Si quieres realizar estas papas acordeón al horno, checa este procedimiento:

1. COLOCAR en bandeja para horno.
2. MEZCLAR el aceite con las especias y el romero seco finamente picado.
3. UNTAR la mezcla anterior con una brocha las papas y meter al horno a 210º por 30 – 40 minutos o hasta dorar.

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