Arroz con leche de café, receta fácil y deliciosa
¿Cómo hacer arroz con leche de café? Dale un giro especial a la receta tradicional cn esta opción, es más cremosa y con un sabor delicioso.
No importa si es de España o México, el arroz con leche es una receta de la gastronomía más tradicional. Lo mejor de este postre es que se puede preparar en diferentes versiones y presentaciones. Y por ello, ahora te cuento cómo hacer delicioso arroz con leche de café. Y si quieres más, checa estas 4 deliciosas y diferentes ideas de comer arroz con leche.
El arroz con leche es muy fácil de hacer, barato y muy nutritivo, con las proteínas de la leche y los hidratos de carbono. Este postre nunca pasa de moda y se puede comer en diferentes épocas del año.
Siguiendo la técnica adecuada, además, se logrará un arroz con leche de café mucho más cremoso. Para ello, es importante las cantidades y sus proporciones. Datos que veremos a continuación.
Cómo hacer arroz con leche de café
Ingredientes:
- 3 tzs de agua Te recomendamos este video
- 1 tz de arroz de grano largo
- 2 latas de leche evaporada
- 1 lata de Leche Condensada
- 1/2 tz de pasas
- 3 cdas de Bebida de Café Instantáneo
- Crema batida (opcional)
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Procedimiento paso a paso:
1. PON el agua y el arroz en una cacerola grande. Lleva a hervir sobre fuego medio.
2. HIERVE ligeramente por 5 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo.
3. INCORPORA la leche evaporada, la leche condensada azucarada, las pasas y el café.
4. COCINA moviendo frecuentemente, por 30 a 35 minutos. Retira del fuego y dejar enfriar.
¡SIRVE ccon crema batida, si deseas y disfruta!
Tips para cocinar el arroz con leche perfecto
1. Prefiere el arroz de grano corto, absorbe mejor los líquidos.
2. Debes remojarlo, ya que además de prepararlo para su cocción, libera enzimas que ayudan a que absorbamos los nutrientes de este grano.
3. Agrega especias al agua donde cocinaras el arroz, desde la canela y cáscaras o ralladura de naranja o limón; hasta anís estrella, clavo, cardamomo y otros aromáticos.
4. Por cada taza de arroz, utiliza 2.5 tazas de agua.
5. Puedes usar leche y agregar azúcar al gusto o una mezcla de leche evaporada y condensada.
6. A diferencia de otras recetas de arroz, en esta sí se debe de remover; para evitar que se pegue.
8. Si te gusta el arroz muy consistente, agrega a la leche 1 o 2 yemas de huevo y cocina a fuego medio bajo, hasta que se espese.
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