Atole de arroz con leche

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 1/2 tazas de Arroz
• 1 litro de Agua
• 1/2 raja de Canela
• 1 1/2 litros de Leche
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 taza de Azúcar
• Pan dulce para acompañar
• Pan dulce para acompañar

Procedimiento

• ENJUAGA el arroz con agua y escurre.
• COLOCA en una cacerola con agua y canela.
• COCINA por 20 minutos y mueve ocasionalmente.
• RETIRA una taza del arroz cocido.
• VIERTE las dos leches y el azúcar. Mezcla y cocina por unos minutos.
• LICÚA el arroz que reservaste con un cucharón de la preparación de la cacerola.
• VIERTE sobre la cacerola y cocina hasta que suelte el hervor o haya espesado ligeramente.
• SIRVE caliente y acompaña con tu pan dulce favorito.