El truco con batidor globo que evita el desastre al sacar harina (y mejora tus postres)

Sacar harina del recipiente suele parecer una tarea simple, hasta que termina convertida en una nube blanca sobre la cocina, la ropa y la encimera. Este problema es común tanto para quienes cocinan a diario como para quienes preparan postres de vez en cuando. La buena noticia es que existe un tip práctico, económico y poco conocido que ayuda a evitar el reguero y, además, mejora la preparación de recetas dulces y saladas: usar un batidor globo para sacar la harina.

Este truco consiste en introducir el batidor globo directamente en el bote o costal de harina y levantarla con cuidado. Gracias a su diseño de alambres, el batidor permite tomar solo la cantidad necesaria, soltando el exceso y evitando que la harina se compacte o se derrame. A diferencia de una cuchara o taza medidora, el batidor reduce notablemente el polvo suspendido en el aire, manteniendo la cocina limpia y ordenada.

Evita la nube de harina al cocinar con un truco sencillo y efectivo. Foto: Archivo

Además de evitar ensuciar, este método tiene un beneficio clave para la repostería y la cocina en general: la harina queda aireada desde el inicio. Esto ayuda a obtener mezclas más ligeras, masas más uniformes y postres con mejor textura, como pasteles, hot cakes, galletas o panqués. En recetas saladas, como empanizados o salsas espesas, también facilita una integración más pareja.

Desde una perspectiva práctica, este tip es ideal para cocinas en casa en México, donde el espacio suele ser reducido y limpiar después puede ser un problema. Usar el batidor globo para sacar harina ahorra tiempo, evita desperdicios y mejora el resultado final de las recetas.

Pequeños cambios en la cocina pueden marcar una gran diferencia. Este sencillo truco demuestra que no siempre se necesitan gadgets nuevos: aprovechar bien los utensilios que ya se tienen puede transformar la forma de cocinar, mantener el orden y lograr platillos mejor preparados sin complicaciones.