6 tips que te ayudarán a ahorrar aceite en la cocina

El aceite es uno de los elementos que no puede faltar en la casa, es perfecto como elemento principal a la hora de preparar exquisitos platillos, lo cual lo hace un básico en la cocina; sabemos que no es fácil gastar en él, ya que su precio a veces es elevado; para solucionar cualquier pérdida, aquí te tenemos 7 tips que te serán de increíble ayuda para ahorrar aceite en la cocina.

Aunque no lo creas, ahorrar aceite en la cocina no es imposible…

1. MIDE LA COMIDA QUE PREPARARÁS
   No puedes freír una taza de verduras con una taza de aceite, hay que medir la cantidad de comida que se vaya a preparar para saber cuánto aceite ocupar; así evitarás desperdiciar aceite.
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2. SELECCIONA CUIDADOSAMENTE TUS UTENSILIOS DE COCINA
   Hay utensilios que funcionan mejor para cocinar con aceite; te recomendamos utilizar sartenes con teflón, evitarás que los alimentos se peguen y así consumirás menos aceite. La forma en que el aceite se distribuye también puede hacer la diferencia, los sartenes orientales conocidos como wok o bien, los de cerámica te ayudarán a saltear los ingredientes con muy poco aceite, ya que el calor se distribuirá uniformemente.
3. CAMBIA LA BOTELLA DEL ACEITE POR UN ATOMIZADOR O PULVERIZADOR
   Para distribuir el aceite de manera uniforme, así como para no pasarte en cantidades, un atomizador especial para aceite es la opción para poder rociarlo en tus ollas o sartenes, cubrirás uniformemente la superficie y no desperdiciarás, agregarás el necesario. Tendrás el control total del aceite.
4. NO LO EXPONGAS A TEMPERATURAS MUY ELEVADAS AL FREÍR
   Si buscas preparar platillos a temperaturas elevadas, te recomendamos regular la temperatura, evitarás que el aceite se queme pronto y puedes utilizarlo por más tiempo, no tendrás que agregar más. O bien, una alternativa es el aceite de coco, soporta temperaturas altas.
5. UTILIZA EL HORNO ELÉCTRICO O MICROONDAS CADA VEZ QUE SEA POSIBLE
   Estamos de acuerdo que un sartén con aceite jamás será lo mismo a cocinar en un horno de microondas, pero de igual manera podemos cocinar alimentos como la verdura o la carne (si se encuentra en cortes delgados). Déjale ciertas tareas al microondas, ahorrarás aceite en ciertas partes del proceso de cocción de tus platillos favoritos.
6. SI VAS A REUTILIZARLO, CUÉLALO
   Reutilizar el aceite sobrante nunca es buena opción, ya que deteriora la calidad de los demás ingredientes con los que estás cocinando, lo que hará que dañes tu organismo. Si ves que el aceite no está quemado u oscuro, puedes reutilizarlo, pero solo una vez más. Te recomendamos colar el aceite usado para eliminar ciertos restos de alimentos, lo que no te recomendamos es reutilizar el aceite usado de cualquier tipo de carne.

Ahora ya lo sabes, puedes ahorrar aceite en la cocina usando menos del que normalmente utilizas, sin diferencia alguna en el sabor de tus exquisitos platillos.