Nuestros sitios
Compartir

Búlgaros de leche | Aprende cómo hacerlos y cuáles son sus beneficios

Por: Cocina Vital 17 Jun 2020
Búlgaros de leche | Aprende cómo hacerlos y cuáles son sus beneficios

Seguro después de leer esto, vas a querer preparar los tuyos…


¿Has escuchado hablar de este los búlgaros de leche? Estos son más beneficioso de lo que crees, checa cómo hacerlos y cuáles son sus beneficios, estamos seguros querrás probarlos.

Búlgaros de leche | Aprende cómo hacerlos y cuáles son sus beneficios 0

¿Cómo prepararlos?

INGREDIENTES:

  • Leche entera fresca
  • Te recomendamos este video

  • Granos de búlgaros
  • 1 recipiente de vidrio para fermentar la leche
  • 1 recipiente para colar la leche fermentada
  • Coladera o colador

PREPARACIÓN:

  1. TOMA 1 cda. de granos de búlgaros de leche y colócalos en un recipiente.
  2. AÑADE ½ litro de leche entera fresca a temperatura ambiente.
  3. CUBRE el recipiente para evitar que entre cualquier bicho o algún otro agente extraño, de preferencia con un trapo o toalla evitando que le de directamente la luz.
  4. DEJA los búlgaros remojando de 12 a 48 horas en leche, agita de vez en cuando. Recuerda que debe estar a temperatura ambiente.
  5. PRUEBA la leche después de 12 horas, notarás que está más viscosa y un poco ácida. Cuando el sabor te agrade, cuela los búlgaros.
  6. TOMA los granos de la coladera y colócalos nuevamente en un recipiente limpio
  7. COMIENZA el ciclo de nuevo.
  • Puedes comerlos con un poco de fruta fresca picada.

BENEFICIOS

  • Contiene más organismos probióticos que el yogurt.
  • Contiene aproximadamente 50 ingredientes saludables, como lo son los microorganismos probióticos y levaduras.
  • Contiene vitaminas y minerales.
  • Las bacterias colonizan ciertas partes de nuestro tracto digestivo lo que ayuda a aumentar tu bienestar.
  • Promueve y apoya tu sistema inmunológico.
  • Bien fermentado produce una bebida sin lactosa, para los intolerantes a la lactosa.
  • Previene enfermedades degenerativas.
  • No contiene aditivos ni conservadores.

¿Qué esperas para preparar y consumir tus propios búlgaros de leche? ¡Seguro te encantarán!

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Ideas dulces para festejar a mamá y consiéntela este día de las madres. ¡Descárgalo GRATIS!
¿QUÉ TEMA TE INTERESA?