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4 formas de envueltos para tamales mexicanos

Por: Cocina Vital 01 Feb 2019
4 formas de envueltos para tamales mexicanos

El tamal verde y el oaxaqueño no son los únicos tipos que existen, hay más y diferentes tipos de envueltos para los ricos tamales mexicanos, ¡conócelos!


Del náhuatl “tamalli” que significa envuelto, el tamal es un platillo que a teñido de sabor cada rincón del país con sus diferentes masas, rellenos, salsas y formas. Aquí te presentamos algunas formas diferentes de un tamal o de envolver un tamal,varía dependiendo región o bien, si es una comida familiar, depende de cómo te acomodes mejor para cocerlos, de cualquier manera te aseguramos quedan deliciosos.

Conoce algunos de los tipos de tamal que es común encontrar o preparar

ALARGADO Y GRUESO

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Es la forma más clásica que consiste en extender la masa en el centro de una hoja de maíz o elote y encima el relleno para envolver con la hoja cubriendo los costados y doblando la punta una vez formados.4 formas de envueltos para tamales mexicanos 0

RECTANGULAR

Se extiende la masa en un cuadro de hoja de plátano y encima el relleno. Se cierra traslapando la parte inferior y superior de la hoja, para doblar los costados hacia abajo y amarrar.4 formas de envueltos para tamales mexicanos 1

TRIANGULAR

Se envuelven en una hoja de milpa y se dobla del lado más grueso para formar un cono, se coloca la masa y se dobla hacia arriba para llegar al otro extremo, de manera que forme un triángulo.4 formas de envueltos para tamales mexicanos 2

DE BOLA

Se elabora colocando masa en la palma de la mano, se presiona el centro para formar una cavidad y rellenar. Se cierra con la masa de las orillas forman una bola y se envuelve con hojas de maíz amarrando ambos extremos con tiras delgadas de hoja de maíz.4 formas de envueltos para tamales mexicanos 3

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