¿Qué es el pápalo y cuáles son sus beneficios a la salud?

Los hemos visto en los puestitos donde venden guisados mexicanos, tienen un sabor delicioso y un color verde conquistador. El pápalo es uno de los quelites más conocidos en México, porque su forma recuerda la forma de las alas de una mariposa. Y aquí conoceremos los beneficios del pápalo para la salud. Además conoce qué es el té de zacate limón y cuáles son sus beneficios a la salud.

El nombre de PÁPALO proviene del náhuatl papaloquilitl: pápalotl ‘mariposa’ y quilitil, ‘quelite o hierba comestible’. Y gracias a su aroma y sabor, es consumido por muchos en antojitos mexicanos.

Se le conoce como pápaloquelite y en algunos lugares lo llaman quirquiña. Cabe destacar que su consumo se remonta a la época prehispánica, ya que los aztecas la utilizaban para acompañar sus alimentos. Conoce qué es y cuáles son los beneficios del huauzontle, el manjar mexicano. 

Beneficios del pápalo

Se recomienda comer fresco por su aroma y los beneficios y nutrientes que aporta. La hierba comestible es muy rica en antioxidantes y minerales como el potasio y el fósforo. Además de tener propiedades expectorantes y analgésicas, por lo que ayuda a prevenir y combatir enfermedades respiratorias.

Cabe destacar que el pápalo ayuda a combatir la anemia y tratar problemas de la vista y dolores de muela. Cabe destacar que es considerado un increíble anticancerígeno, antiespasmódico, antiséptico, diurético y muchas otras propiedades.

No olvides consumir estos quelites mexicanos y recuerda que son parte fundamental de la cultura gastronómica.