¿Comer cáscara de plátano? Sí, y tiene muchos beneficios

Es raro comernos un plátano completo, es decir, la cáscara y la pulpa; generalmente pelamos el plátano y solo ingerimos la pulpa, desechando la cáscara, pero, ¿sabías que comer cáscara de plátano puede aportar increíbles beneficios a tu salud?

Lo cierto es que la cáscara de plátano no es precisamente muy apetecible; es fibrosa y aunque con el tiempo se adelgaza y endulza, lo cierto es que la mayoría de la gente no pensaría en comerla. Sin embargo después de leer esto, pensarás dos veces antes de desechar la cáscara del plátano.

Beneficios de comer cáscara de plátano

• APORTA MUCHAS VITAMINAS Y MINERALES. Las vitaminas B6, B12 así como la diversidad de minerales que encontramos en el plátano, están más concentrados en la cáscara, por lo que el aporte es mayor.
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• REDUCE EL COLESTEROL
  Si sufres de colesterol alto en la sangre, cómete el plátano completo, te ayudará a reducir sus niveles.
• MEJORA EL TRÁNSITO INTESTINAL
  La cáscara es una fuente importante de fibra dietética, mucho más que la que encontramos en la pulpa del plátano; le ayudará a tu organismo a tener una buena digestión y mejorar el tránsito intestinal.
• AYUDA A BAJAR DE PESO. La cáscara tiene propiedades saciantes y mejora el metabolismo; también ayuda a equilibrar la flora intestinal, por lo que es un excelente aliado en la dieta.
• FORTALECE LOS HUESOS. La cáscara de plátano tiene fructooligosacáridos, una sustancia que mejora la capacidad del cuerpo para absorber el calcio; por lo que tus huesos estarán más fuertes.
• PROTEGE TUS OJOS. También contiene luteína, un antioxidante que protege tu vista e incluso puede prevenir la aparición de cataratas.
• ESTABILIZA LA PRESIÓN ARTERIAL
  ¿Sufres de hipertensión arterial? Gracias al alto contenido de potasio en el plátano, es una fruta ideal para que personas con HTA la consuman.
• MEJORA TU HUMOR
  En la cáscara del plátano encontramos un aminoácido llamado triptófano, el cual ayuda y contribuye a la producción de serotonina “la hormona de la felicidad”.

Se puede comer la cáscara de plátano cruda, hervida, frita o quizás en un licuado. No es algo a lo que estemos habituados, pero con los beneficios que aporta, quizá valdría la pena intentarlo.

¿Alguna vez has probado la cáscara de plátano? ¿Conocías alguno de estos beneficios? Cuéntanos.