Desde la calabaza dulce hasta la mandarina te decimos las frutas y verduras de octubre

Con la llegada de octubre, México se viste con los colores y sabores más entrañables del otoño. Es una época maravillosa donde la naturaleza nos regala una abundante cosecha que no sólo deleita nuestro paladar, sino que también refuerza nuestra salud de cara a los meses más frescos. Consumir frutas y verduras de octubre no es sólo una moda, sino una práctica inteligente que nos brinda productos con la mayor frescura, calidad, sabor y, no menos importante, a mejores precios.

Las frutas y verduras de octubre

Los cítricos con vitamina C

Cuando pensamos en octubre, es imposible no evocar el dulce y vibrante aroma de la mandarina. Esta pequeña joya cítrica es la protagonista indiscutible de la temporada. Rica en Vitamina C y antioxidantes, la mandarina se convierte en nuestra aliada natural para fortalecer el sistema inmunológico, justo cuando comenzamos a necesitar protección contra resfriados y virus. Aunque en octubre tiene notas más ácidas, lo que la hace perfecta para jugos y aguas frescas, su dulzura se acentuará con el avance del otoño.

Pero la mandarina no viene sola; la naranja y la toronja también se encuentran en su esplendor. Además, no olvidemos la humilde y versátil guayaba, una fruta con un contenido de vitamina C sorprendentemente alto que es ideal para consumir fresca o preparar dulces tradicionales y el reconfortante ponche navideño que ya se asoma en el horizonte. La uva, por su parte, nos ofrece antioxidantes en su piel, mientras que la manzana se presta para deliciosas combinaciones con canela, creando el aroma perfecto del hogar.

Estas son las frutas que puedes consumir como postres esta temporada. Foto: Krissia.

Del Campo a la Cocina: Tesoros Nutricionales

Más allá de las frutas, el campo mexicano nos provee una gran variedad de verduras que alcanzan su punto óptimo en este mes. Octubre es ideal para especies que prosperan con el clima más fresco, ofreciéndonos una textura y sabor superiores, evitando el amargor que a veces provoca el calor del verano.

Hablamos de las verduras de hoja verde como la espinaca y la acelga, que en esta época concentran más hierro y calcio. También encontramos la coliflor, el brócoli y el chícharo, ingredientes perfectos para guisos reconfortantes. El aguacate y el jitomate también continúan con una excelente producción, asegurando que nuestra mesa no carezca de nutrientes esenciales.

Estas son las verduras que puedes comprar para cuidar tu salud. Foto: Nomen.

El Espíritu del Otoño: La Calabaza

Si hay una verdura que personifica el espíritu de octubre, esa es la calabaza. En México, la calabaza en sus diversas variedades es más que un simple adorno; es un pilar de nuestra cocina tradicional. La calabaza de Castilla, la favorita de la temporada, es un antioxidante poderoso, rica en Vitaminas A y C, esenciales para combatir infecciones.

Una Invitación a la Despensa

Aprovechar los productos de temporada es una decisión con beneficios por partida doble: cuidamos nuestra economía al comprar a precios más justos y honramos el esfuerzo de nuestros agricultores nacionales. Además, al consumir alimentos en su mejor momento, aseguramos una ingesta óptima de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo agradecerá.

Los invitamos a visitar su mercado local y llenar su despensa con los vibrantes colores y nutritivos sabores que van de la mandarina a la calabaza dulce.