Salteado agridulce de pollo y mango

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Mangos en cubos
• 1/2 Cebolla en cubos grandes
• 1 Zanahoria en juliana
• 2 cucharada(s) Ajos picado
• 1/2 taza cacahuates sin sal
• 2 cucharada(s) Aceite

Procedimiento

• Salpimenta el pollo y sella por ambos lados.
• Cocina por 3 minutos y retira de la sartén.
• Añade las verduras en la misma sartén y cocina por 5 minutos.
• Regresa el pollo y cocina por 3 minutos.
• Agrega el mango y mezcla con cuidado. Salpimienta.
• Cocina por 5 minutos más.
• Sirve y agrega los cacahuates y el cilantro y acompaña con unas gotas de limón.

NOTAS

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