Atole de frutos secos cremoso, bebida perfecta para días fríos

Name: Atole de frutos secos cremoso, bebida perfecta para días fríos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 litros
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 L Leche; 1/4 tz Nuez; 1/4 tz Cacahuate (sin sal); 1/4 tz Piñón; 3 dátiles (sin hueso); 2 cdas Pasas; 3 cdas Fécula de Maíz; 1/2 tz Azúcar; 1 cda Canela en polvo

Escrito por: Brenda Carrillo

Perfecto para acompañar el desayuno o la cena, este atole combina tradición, nutrición y el calor de hogar en cada sorbo.

Tips del Chef

Para lograr un sabor más intenso y una textura cremosa, tuesta ligeramente los frutos secos antes de licuarlos. Este paso realza su aroma natural y le da al atole un toque más profundo y delicioso.

Recetas de atole-@danto_solano

Ingredientes

Para 2 litros

1 L Leche
1/4 tz Nuez
1/4 tz Cacahuate sin sal
1/4 tz Piñón
3 dátiles sin hueso
2 cdas Pasas
3 cdas Fécula de Maíz
1/2 tz Azúcar
1 cda Canela en polvo

Preparación

LICÚA todos los frutos secos con la leche y cuela si prefieres una textura más fina.
DISUELVE la fécula de maíz en ½ taza de agua fría y agrégala a la mezcla.
COCINA a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese y burbujee ligeramente.
ENDULZA al gusto y añade canela.

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