Crostini de piña con tocino
Crostini significa ‘tostadita’ en italiano y el sabor crocante de esta receta te encantará.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- HORNEA las rebanadas de pan a 180 ºC, por 5 minutos o hasta que doren un poco.
- PICA el tocino y fríe con poco aceite; agrega la piña cuando esté dorado. Cocina durante 2 minutos más, sin dejar de mover.
- UNTA las rebanadas de pan con el puré, añade el aceite de oliva, el pimiento, el tocino y la piña. Salpimienta al gusto y agrega la albahaca.
- RALLA el queso mozzarella y distribuye sobre las rebanadas de pan, hornea durante 10 minutos más o hasta que el queso gratine.
- SIRVE caliente y acompaña con el chimichurri.
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