Botana de dip de poblano con queso y chorizo ¡En solo 3 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/4 Cebolla , finamente picada
• 1 Diente de ajo , finamente picado
• 2 Chiles poblanos , asados, desvenados y en rajas
• 1 1/2 taza Crema
• 1/2 taza Queso Parmesano rallado
• 1/2 taza Queso crema
• 200 grs Chorizo
• Sal y pimienta al gusto
• Totopos de maíz

Preparación

1. FRÍE el chorizo y cocina durante 5 minutos a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Acitrona y añade las rajas de poblano.
2. LICÚA la crema con los quesos y vierte sobre el chorizo con rajas.
3. INCORPORA todos los ingredientes y salpimienta. Rectifica sazón y cocina a fuego bajo hasta que espese. Retira del fuego y reserva.
4. SIRVE el dip en un tazón y acompaña con totopos.