Queso fundido con pollo, rajas de poblano y elote

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 cucharadita de Aceite
• 150 gr de pechugas de pollo
• 1 taza de rajas de Chile Poblano
• 1 taza de Granos de Elote dulce
• 400 gr de Queso Mozzarella en cubos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. FRÍE el pollo y sazónalo con sal y pimienta
2. AGREGA las rajas de chile poblano y los elotes dulces
3. SIGUE cocinando hasta que todos los ingredientes se doren.
4. AGREGA los cubitos de queso mozzarella.
5. MUEVE hasta que el queso se gratine.
6. SIRVE en tortillas de harina o totopos.