Combinación perfecta: Pasta al ajillo y pollo relleno de requesón

Ingredientes

Para 4 personas

• 100 g Espagueti cocido
• 1 pza Chile guajillo cortado en rodajas
• 3 dientes Ajos finamente picado
• 4 pzas milanesas de pollo
• 250 g Requesón
• c/n Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. EXTIENDE un plástico film y pon encima una milanesa de pollo, sazona con sal, pimienta y agrega el requesón.
2. ENROLLA la milanera y aprieta muy bien con el plástico.
3. LLEVA a congelación por 1 hora.
4. En un sartén AGREGA aceite de oliva y ajo, cocina unos minutos
5. AGREGA el chile guajillo y cocina unos minutos.
6. AÑADE la pasta cocida, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos.
7. En otra sartén, quita el plástico del pollo y sella en la sartén por ambos lados. Tapa la sartén y deja cocinar el pollo por 10 minutos.
8. SIRVE una cama de pasta y el pollo partido en rodajas.