En un recipiente, MEZCLA, el panko y el queso parmesano rallado
En otro recipiente, BATE los huevos y en otro recipiente agrega harina
CONDIMENTA, los muslos, pasa primero por harina, huevo, y el panko con el queso parmesano.
En un sartén caliente AGREGA, aceite y fríe los muslos empanizados, una vez que hayas volteado el muslo de la sartén, agrega dos cuadritos de mantequilla.
Una vez frito el muslo, retíralo de la sartén y baña con un poco de salsa de tomate y queso manchego.
Hornea los muslos hasta que el pollo se haya gratinado.
ACOMPAÑA con una pasta cocida.
NOTAS
TP: Al empanizar cualquier alimento, te recomiendo pasarle un rodillo, esto sirve para que el empanizado se adhiera mejor
No te saltes el ponerle mantequilla cuando lo estés friendo el pollo, la mantequilla le dará un mejor sabor.