Aprende cómo hacer salpicón de pollo y verduras en tostadas: ¡En 3 pasos!

Name: Salpicón de pollo y verduras
Prep time: 40 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo (cocida y deshebrada); 2 Papa (cocidas y picadas); 1 Chile chipotle (adobado picado); 1/4 taza Cilantro (picado); 1 Cebolla (mediana picada); 1 cucharada Aceite de Oliva; 2 cucharadas Vinagre de manzana; 12 Tostada de maíz; 1 taza Queso (fresco desmoronado); 2 Aguacate (en rebanadas); 3 Jitomate (picados); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Desmenuza algo de pollo, pica verdura y… ¡tendremos un rico salpicón en pocos minutos!

Tips del Chef

Este delicioso salpicón de pollo y verduras es perfecto para disfrutar en una comida ligera o como entrada fresca. La combinación de pollo deshebrado con verduras crujientes y el toque especial del chile chipotle lo convierten en una opción irresistible para servir en tostadas.

Tip extra: para una versión más ligera, puedes sustituir las tostadas por hojas de lechuga y crear pequeños tacos. Y si deseas más frescura, añade unas gotas extra de jugo de limón al momento de servir. Además, si deseas más variedad, puedes echar un vistazo a nuestras siete recetas fáciles y deliciosas de salpicón.

Imagen: Nest{e

Ingredientes

Para 6 personas

1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 Papas cocidas y picadas
1 Chile chipotle adobado picado
1/4 taza Cilantro picado
1 Cebolla mediana picada
1 cucharada Aceite de Oliva
2 cucharadas Vinagre de manzana
12 Tostada de maíz
1 taza Queso fresco desmoronado
2 Aguacates en rebanadas
3 jitomates picados
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

MEZCLA la pechuga de pollo con las papas, el chile chipotle, el cilantro, la cebolla y la lechuga, en un tazón grande.
INTEGRA perfectamente los ingredientes y añade el aceite de oliva y el vinagre
SIRVE la preparación en las tostadas, sazona con sal y pimienta y agrega el queso fresco, las rebanadas de aguacate y el jitomate.

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