Empanizar sin harina, huevo y pan

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 pechuga de pollo en tiras o escalopas
• 1 taza Hojuela de Avena
• 1 taza Amaranto
• 1 taza Ajonjolí sin tostar
• 1 taza Aceite
• Sal al gusto
• Pimenta al gusto

Otras Opciones

• Ajonjolí , mezcla de ajonjolí negro con blanco
• Cacahuates troceado
• Coco rallado
• Linaza en polvo

Preparación

Empanizado #1: AVENA

1. SALPIMIENTA las tiras de pollo.
2. EMPANIZA las tiras de pollo con las hojuelas de avena y presiona ligeramente para que se adhieran.
3. FRÍE en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados y escurre en papel absorbente.
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Empanizado #2: AMARANTO

4. SALPIMIENTA las tiras de pollo.
5. EMPANIZA las tiras de pollo con el amaranto y presiona ligeramente para que se adhieran.
6. FRÍE en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados y escurre en papel absorbente.

Empanizado #3: AJONJOLÍ

7. SALPIMIENTA las tiras de pollo.
8. EMPANIZA las tiras de pollo con el ajonjolí y presiona ligeramente para que se adhieran.
9. FRÍE en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados y escurre en papel absorbente.