Sopes de papa con chorizo mexicanos
¡Uno de los platillos más típicos de la cocina mexicana! Prepara fácilmente esta receta, ideales para la comida o desayuno.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- COLOCA en un tazón la masa de maíz, el polvo de hornear, sal y un poco de agua.
- AMASA hasta que todo se integre y la masa esté ligeramente húmeda.
- FORMA bolitas y aplana en una máquina para tortillas. Calienta un comal y coloca los sopes.
- COCINA por ambos lados y cuando se inflen retira del comal. Pellizca de las orillas y del centro, reserva.
- DORA la longaniza y agrega las papas y salpimienta.
- COCINA por 5 minutos.
- DORA los sopes, unta los frijoles. Añade las papas con longaniza, lechuga, queso y salsa.
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