Tacos apachurrados rellenos de queso y carne jugosa

Name: Tacos apachurrados rellenos de queso y carne jugosa
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 tacos
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g Carne molida de res; 100 g Queso mozarella (rallado); 1/4 Cebolla (picada); 1 Ajo (picado finamente); 2 chiles jalapeños (en rodajas); 250 g Tocino; 1 barra Queso crema; 1 Chile Jalapeño (picado finamente); Cebollín (picado finamente); Sal y pimienta (al gusto); 6 Tortillas

Escrito por: Brenda Carrillo

Para darles un giro aún más delicioso, se acompañan con una crema de queso, jalapeño y cebollín, y se coronan con crujientes trocitos de tocino. ¡Una receta irresistible que combina lo cremoso, lo crujiente y lo picoso en cada bocado!

Tips del Chef

Si quieres darle un extra de sabor a tus tacos apachurrados, unta ligeramente la tortilla con mantequilla o aceite con ajo antes de poner la carne. Así quedarán más aromáticos y con un dorado irresistible.

Receta de tacos-@danto_solano

Ingredientes

Para 6 tacos

500 g Carne molida de res
100 g Queso mozarella rallado
1/4 Cebolla picada
1 Ajo picado finamente
2 chiles jalapeños en rodajas
250 g Tocino
1 barra Queso crema
1 Chile Jalapeño picado finamente
Cebollín picado finamente
Sal y pimienta al gusto
6 Tortillas

Preparación

FRÍE el tocino y reserva.
MEZCLA la cebolla, el ajo, la carne molida, el queso mozzarella, sal y pimienta.
Sobre una tortilla PON la carne molida, espárcela por toda la tortilla y acomoda las rodajas del chile jalapeño.
En una sartén COCINA primero del lado de la carne molida y presiona de vez en cuando. Cocina por ambos lados.
MEZCLA el queso crema, junto con el chile jalapeño y cebollín.
Para servir, embarra el queso crema preparado y espolvorea tocino.

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