Cómo hacer un Burrito vegetariano de aguacate | Receta casera

Ingredientes

Para 8 personas

• 8 Tortillas de harina
• 1/2 Lechuga troceada
• 2 jitomates picados
• 2 Aguacates en rebanadas
• 1 taza Germen de Soya desinfectado
• 1/2 Cebolla morada en juliana
• 2 cucharadas Aceite
• Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca una tortilla de harina extendida y agrega un poco de lechuga, jitomate picado, el germen de soya, la cebolla y el aguacate.
2. Agrega sal y pimienta; unas gotas de aceite de oliva y enrolla la tortilla para formar el burrito. Calienta un comal y coloca el burrito hasta dorar ligeramente.
3. Sirve caliente y cortado en mitades. Acompaña con salsa agridulce o aderezo Mil islas.