Cómo hacer masa para pizza casera | Paso a paso

Ingredientes

Para 8 porciones

• 250 gr Harina
• 1 cucharada de Levadura seca
• 1 cucharadita de Azúcar
• 1 1/2 tazas de Agua tibia
• 1 cucharadita de Sal
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva

Procedimiento

• MEZCLA en un tazón la levadura, el azúcar y dos cucharadas de harina. Vierte agua hasta disolver. Tapa y deja reposar hasta que esponje.
• FORMA un volcán con la harina, agrega al centro la sal, el aceite de oliva y la mitad del agua.
• INTEGRA con los dedos y amasa.
• ABRE la masa y agrega la mezcla de la levadura.
• SIGUE amasando hasta integrar.
• AMASA hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Agrega el resto del agua e incorpora.
• FORMA una bola y colócala en un tazón untado con aceite de oliva. Tapa y deja reposar hasta que doble su volumen.
• EXTIENDE sobre una superficie enharinada. Coloca en una charola y hornea por 5 minutos a 160 °C.
• RETIRA y coloca la salsa y demás ingredientes. Hornea por 10 minutos más o hasta que la base esté dorada.

NOTAS