Name: Mil hojas de verduras en salsa de adobo
Yield: 4 personas
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 4 hojas Col (verde); 5 Tortilla de nopal (pequeños, cocidos a la parrilla); 4 Hongo Portobello (en tiras); 2 tazas Chayote (blanqueados); 2 Pimiento Rojo (sin piel); 2 Chile Poblano (asados, sin piel y sin semillas); 200 g Queso Mozzarella (rallado); 60 g Puré de papa; 2 Jitomate (guaje, asados); 1 Chile Pasilla (desvenado); 1/2 Cebolla (asada); 1 Diente de ajo (asado); 1 cucharadita Aceite de Canola; Sal y pimienta (al gusto)

Milhojas de verduras gratinadas en salsa de adobo

Prepara en menos de 30 min esta práctica receta de Milhojas de verduras gratinadas en salsa de adobo, ideal para consumirla en la noche porque es light.

Tips del Chef

CENA

Las técnicas culinarias más saludables son el blanqueado y al vapor.
Si vas a asistir a una reunión, come una ensalada de hojas verdes con garbanzo en la comida previa, para controlar las calorías que consumirás.
Si tomas alcohol de manera ocasional, es importante que lo hagas acompañado de cereales, verduras, cacahuates o semillas de girasol, para evitar los picos de alcohol.
Si no te da tiempo de preparar un desayuno o cena en forma, puedes tomar un licuado de 1 vaso de leche descremada + 17 fresas, 1 manzana y 1/2 plátano, o 1 taza de frambuesas + 1/2 taza de amaranto o 1/2 taza de avena + 14 cacahuates, 10 almendras o 18 pistaches.

Milhojas de verduras gratinadas en salsa de adobo

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CENA

Ingredientes

Preparación

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