Esponjosos tamales de elote, ¡solo 3 ingredientes! (receta fácil)

Name: Esponjosos tamales de elote, ¡solo 3 ingredientes! (receta fácil)
Yield: 20 tamales
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 pza Elote (fresco); 300 gr Mantequilla (derretida); 1 tza Azúcar

Escrito por: Cocina Vital

Consiente a tu familia con estos tamales de elote caseros, ¡prepáralos en licuadora!

Tips del Chef

Prepara estos tamales de elote fresco, ¡en licuadora! Quedan muy sabrosos, son rendidores y les encantarán a chicos y grandes.

Elige los elotes más suaves y tiernos, desgrana fácilmente con estos tips.

Tip: la masa de elote debe quedar espesa, una consistencia de pasta, agrega un poco más de mantequilla o un chorrito de leche para conseguirla.

Ingredientes

Para 20 tamales

10 pza Elotes fresco
300 gr Mantequilla derretida
1 tza Azúcar

Preparación

DESGRANA el elote. Limpia las hojas del elote, remoja en agua y reserva.
LICUA el elote con el azúcar y la mantequilla hasta tener una masa espesa. Agrega una pizca de sal.
ACOMODA dos hojas de elotes y rellena con la masa de elote. Dobla y amarra con un trozo largo de hoja.
ACOMODA en una vaporera hojas al fondo y los tamales de elote, cubre con más hojas.
COCINA los tamales de elote por 40 minutos o hasta que se despegue fácilmente de la hoja.

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