Combinando la proteína vegetal del garbanzo con la fibra del nopal y un aderezo cítrico, es una opción balanceada, fácil de preparar y llena de textura. Ideal para quienes buscan recetas saludables sin complicarse en la cocina.
Para que los nopales no queden babosos, hiérvelos con un trocito de cebolla, una pizca de sal y unas gotas de limón o vinagre; luego enjuágalos con agua fría. ¡Quedarán firmes y sin baba.
Receta de ensaladas-@danto_solano
Para 4 personas
Para acompañar
