Ensalada de frutas secas con queso

Name: Ensalada de frutas secas con queso
Prep time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 1 taza Manzana (secas (orejones)); 1/2 taza Chabacano (secos en cubos); 5 Ciruela pasa (sin semilla, en cubos); 250 g Queso Fresco (en cubos); 3 cdas Nuez (picada); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 2 cdas Aceite de cártamo; 1/2 cdita Azúcar; Vinagre ( al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Disfruta esta ensalada de frutos secos y queso. Es muy práctica y fácil de preparar, la puedes comer como guarnición e incluso como refrigerio.

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza Manzana secas (orejones)
1/2 taza Chabacano secos en cubos
5 Ciruelas pasa sin semilla, en cubos
250 g Queso Fresco en cubos
3 cdas Nueces picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Para la vinagreta

2 cdas Aceite de cártamo
1/2 cdita Azúcar
Vinagre al gusto

Procedimiento

Para la vinagreta

Mezcla el aceite, el azúcar y el vinagre.
Salpimenta al gusto y reserva por 2 horas.

Preparación

Coloca las frutas en un tazón y sazona con la vinagreta.
Sirve en un plato hondo y decora con la nuez y el queso.

NOTAS

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