Ensalada de manzana y queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Manzanas roja
• 2 Manzanas golden
• 150 gr de queso brie
• 2 cucharadas de sake o mirin
• 2 cucharadas de Miel de maple
• 1 cucharada de Vinagre de Arroz
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 4 cucharadas de Aceite de Oliva
• 16 Nueces

Preparación

1. MEZCLA el sake, la miel y el vinagre de arroz.
2. SAZONA con la sal y la pimienta, agrega poco a poco el aceite de oliva. Reserva.
3. CORTA las manzanas en rodajas delgadas y el queso en trozos pequeños.
4. ALTERNA en cada plato rodajas de manzana roja y golden. Vierte encima la vinagreta de sake.
5. DISTRIBUYE el queso. Trocea las nueces y espolvorea sobre la ensalada.