Ensalada de nopales crudos a la mexicana

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Ensalada de nopales

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Prepara el complemento perfecto para tacos placeros, tostadas y más, hablamos de una rica ensalada de nopales crudos a la mexicana, ¡checa aquí la receta!
Escrito por:
Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • ESPOLVOREA la sal de grano sobre los nopales y frota.
  • DEJA reposar por 20 minutos.
  • ENJUAGA los nopales hasta retirar la sal por completo y que salgan sin baba.
  • ESCURRE y reserva.
  • INTEGRA la cebolla, el jitomate, el cilantro y los nopales. Reserva.
  • MEZCLA el jugo de limón, el orégano, sal y pimienta.
  • AÑADE el aceite de oliva e integra hasta obtener una mezcla uniforme.
  • VIERTE la vinagreta sobre las verduras e integra.
  • SIRVE la ensalada y espolvorea una capa de cilantro.
  • ACOMODA encima el queso fresco y rebanadas de aguacate.
  • SIRVE en tacos y acompaña con chicharrón.
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