Plato de tres colores para proteger el hígado

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tazas Hoja de espinaca
• 1 taza Fresa , en cuartos
• 2 tazas Queso Manchego , en cubos
• 2 tazas Queso Oaxaca , en cubos
• 8 cucharadas Almendra , fileteadas
• 1 taza Avena

Para el aderezo

• 1 taza Fresa
• 1/2 taza Aceite de Oliva
• 2 cucharadas Miel
• 2 cucharadas Vinagre balsámico blanco
• 1 Limón , el jugo

Procedimiento

Para el aderezo

• LICÚA todos los ingredientes. Salpimienta y refrigera.
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• TROCEA las espinacas.
• MEZCLA con las fresas y los quesos. Reserva.
• TUESTA las almendras y la avena. Reserva.
• SIRBE la ensalada y acompaña con el aderezo.
• ESPOLVOREA con las almendras y la avena.

NOTAS