Receta de ensalada de espinacas, manzana y champiñones ¡En 10 minutos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete de Espinacas baby
• 1 piñado de champiñones laminados
• 1 manzana verde
• 1 Cebolla
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de Pasas
• Jugo de limón
• Aceite de Oliva
• Sal

Procedimiento

• En un bowl MEZCLA el vinagre balsámico, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.
• REMUEVE bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• AÑADE las pasas y mezcla nuevamente.
• LAVA y pela la manzana. Para evitar que se oxide, agrega zumo de limón sobre ella.
• CORTA la cebolla en trozos pequeños y los champiñones en láminas.
• En un bowl grande COLOCA las espinacas baby como base de la ensalada.
• AÑADE la manzana cortada y la cebolla.
• Luego, AGREGA los champiñones y el puñado de nueces.
• VIERTE la vinagreta preparada anteriormente sobre la ensalada.
• Si deseas puedes AGREGA más aceite de oliva y sal al gusto.
• DISFRUTA esta deliciosa ensalada de espinacas, manzana y champiñones.

NOTAS

Beneficios de la ensalada con espinacas

La ensalada de espinacas, manzana y champiñones es una combinación perfecta de ingredientes que aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. Aquí te mencionamos algunos de ellos:

Espinacas

Las espinacas son una fuente rica en hierro, potasio, vitamina C, vitamina A y fibra. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer nuestro sistema inmunológico y pueden favorecer el tránsito intestinal.

Manzana

La manzana es una fruta muy nutritiva que aporta vitaminas, minerales y fibra. Además, es baja en calorías y rica en antioxidantes, lo cual la convierte en una excelente aliada para cuidar nuestra salud y prevenir enfermedades.

Champiñones

Este ingrediente es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Asimismo, contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres.

Recetas de ensaladas con frutas ¡Fáciles, frescas y saludables!

Ensaladas de Atún: 7 ideas fáciles de hacer, sabrosas y sanas

5 recetas de salsas y aderezos fáciles para ensaladas, carnes y botanas