Ensalada de brócoli y frutos secos
Empieza la temporada navideña con esta riquísima y ligera ensalada de brócoli y frutos secos. Una deliciosa combinación para la mejor época del año.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para la vinagreta
- MEZCLA en un tazón el jugo de naranja, la miel y el vinagre balsámico.
- VIERTE el aceite de oliva fría hasta integrar.
- Salpimienta y reserva.
- COLOCA el Aceite de oliva en una sartén y acitrona el echalote. Añade el
jamón y dora por unos minutos, retira y reserva.
- MEZCLA en un tazón la manzana cortada en triángulos, el resto de los ingredientes y la mitad del queso.
- VIERTE la vinagreta y mezcla. Sirve y espolvorea el queso y las almendras.
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