Refrescante ensalada de mango, ¡en 10 minutos!
Escrito por:
Alfredo Guzmán Tadeo
¿Necesitas un almuerzo rápido y saludable? Cocina Vital tiene para ti esta ensalada con mango deliciosa. Sigue el paso a paso de la receta aquí.
Tips del Chef
Es verano, temporada de mango, tiempo de ensaladas frescas. Esta ensalada de mango no falta en casa esta temporada. No olvides aprovecha el mango estos meses, ya que es su temporada.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Mangos cortados en tiras gruesas
- 1 Pimiento Rojo cortado en tiras finas
- 1/2 Cebolla morada cortada en tiras finas
- Cilantro fresco
- Albahaca fresca
- 1 cdita Hojuelas de chile seco
- 1 pizca Pimienta Negra
- Lima ralladura
- 1/2 Lima jugo
- 1 cdita Azúcar
- 1 cda Aceite de sésamo
Para la vinagreta
Preparación
- En un bowl, PON todos los ingredientes de la vinagreta. Con un tenedor bate bien hasta emulsionar.
- En un bowl grande, AGREGA todos los ingredientes de ensalada y añade la vinagreta.
- MEZCLA todo y serve enseguida.
- TIP: Para esta ensalada de mango suelo utilizar aceites suaves como el aceite de sésamo. Si prefieres aceite de oliva, y puedes usar uno con sabor suave.
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