Betabel asado con queso de cabra
Esta botanita no te va a llevar más de 10 minutos prepararla. Su sabor y combinación es única.
Ingredientes
Para 2 personas
Procedimiento
Para la torre de betabel
- Pela los betabeles y cuece en una olla con agua y sal. Retira del fuego cuando estén suaves, deja enfriar.
- Corta en rebanadas delgadas.
- Mezcla con unas gotas de aceite de oliva y el tomillo y salpimienta.
- Rebana el queso de cabra con un hilo.
- Forma una torre intercalando betabeles y queso de cabra. Reserva.
Para el aderezo
- Licúa todos los ingredientes y salpimienta.
- Sirve las torres de betabel y queso. Vierte unas gotas de aderezo.
- Espolvorea las nueces troceadas y decora con hojas de tomillo frescas.
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