Tinga de zanahoria y col
La versión vegetal de un platillo típico, esta tinga de zanahoria y col es una delicia
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Calienta el aceite, sofríe la cebolla con la hoja de laurel y el orégano. Agrega la col y la zanahoria.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos, salpimienta y reserva.
- Licúa el jitomate con el ajo y los chiles chipotles.
- Vierte la mezcla anterior en las verduras e incorpora. Rectifica sazón.
- Cocina hasta que la tinga no tenga tanto líquido. Reserva.
- Sirve la tinga en tacos o acompaña con tostadas.
Este video te puede interesar
Te recomendamos
Notas Relacionadas