Cómo cocinar Filete de cazón al ajo

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Limones el jugo
• 8 filetes Cazón delgados y lavados
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 10 dientes Ajos en rebanadas delgadas
• Aceite de Oliva

Preparación

1. UNTA unas gotas de limón a cada filete y espolvorea sal y pimienta. Reserva.
2. DORA en un sartén con aceite las rebanadas de ajo; una vez doradas sácalas y resérvalas.
3. FRÍE en otro poco de aceite los filetes hasta que estén bien cocidos, ligeramente dorados y que estén cocinados por el centro.
4. SIRVE los filetes con un puñito de ajos.