Brochetas de frutas, ¡la entrada navideña perfecta!
Por:
Danniela Juárez
14 Dic 2023
COCINA VITAL
Prepara estas deliciosas y frescas brochetas de frutas con jamón serrano y queso curado en finas hierbas. Una entrada perfecta y sencilla de hacer.
Ingredientes
Para 15-20 pax
- 1 Melón
- 1 Sandía
- 20 Fresas
- 20 Frambuesas
- 20 zarzamoras
- 200 g. Jamón Serrano
- 200 g. Queso feta o manchego picado en cubos
- 1 L. Aceite de oliva
- Romero finamente picado
- Tomillo Finamente picado
- Orégano
Procedimiento
- MEZCLA el litro de aceite de olivas con el romero, tomillo y orégano. En un frasco o litro de plástico, COLOCA los cuadros de queso y llena con el aceite de oliva preparado. MARINA al menos toda una noche.
- SACA parisiennes del melón y de la sandía. PICA las fresas a la mitad.
- En palillos para brochetas ve colocando un pedazo de fruta de cada una, un cuadro de queso curado y un pedazo de jamón serrano. Acompaña con aderezo de mostaza y miel y hojas de albahaca.
NOTAS
Checa la receta del aderezo de Mostaza y miel:
