Delicioso arroz de almendras y arándanos ¡En 4 sencillos pasos!

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 cdita de Aceite de Oliva
• 3 dientes de Ajos cortados finamente
• 1/2 tz de Cebolla cortada finamente
• 1/2 tz de Pimiento Rojo cortado finamente
• 2 tzs de Arroz
• 3/4 de tz de Almendras rebanadas
• 1/2 tz de Arándanos deshidratados
• 3 1/2 tzs de Agua
• 2 cdas de Consomé de Pollo
• pimienta mólida al gusto

Preparación

1. PON una cacerola a fuego medio, agrega el aceite, el ajo, la cebolla, los pimientos y sofríe durante 5 minutos.
2. AÑADE el arroz, las almendras, los arándanos y cocinar por 1 minuto revuelve constantemente.
3. AGREGA el agua, el Consomé de Pollo, revuelve y cocina a fuego alto hasta que el agua se consuma.
4. BAJA la llama y cocina 15 minutos más o hasta que esté seco y suave.
5. SIRVE y disfruta.