Puré de camote
Prepara este puré de camote para acompañar tus cenas de navidad o año nuevo. Una opción para cambiar el sabor del clásico hecho con papas.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 160ºC.
- Coloca los camotes en una cacerola con agua y sal.
- Cocina por 30 minutos o hasta que estén suaves del centro. Retira del agua y pela.
- Machaca hasta formar un puré.
- Funde la mantequilla y añade el puré, vierte la crema y nuez moscada y salpimienta.
- Cocina sin dejar de mover hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade la naranja, nueces y rectifica sazón, cocina por 5 minutos más.
- Vierte en un refractario previamente engrasado.
- Coloca encima los bombones.
- Hornea durante 10 minutos a 180ºC.
Este video te puede interesar
Te recomendamos
Notas Relacionadas