Mini Pambazos de chorizo con papa
Prepara este antojito mexicano en 1,2 por 3.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Fríe el chorizo hasta que esté dorado, retira el exceso de grasa y añade la cebolla.
- Acitrona y agrega la papa. Mezcla y rectifica sazón.
- Cocina por 5 minutos y reserva.
Para el adobo
- Licúa todos los ingredientes y cuela. Sofríe el adobo y salpimienta.
- Cocina hasta que haya espesado.
- Baña los pambazos mini con el guajillo y fríe en una sartén con aceite hasta que se doren.
- Rellena con la papa, agrega lechuga, crema, queso fresco y salsa verde al gusto.
NOTAS
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