Fideo con salchicha
Una opción práctica y muy rica
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Licúa el jitomate junto con la cebolla y el diente de ajo. Cuela y reserva.
- Calienta el aceite en una sartén, a fuego medio y agrega la salchicha, cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
- Retira las salchichas, agrega el fideo y dora ligeramente en el mismo aceite. Retira el fideo de la sartén y reserva.
- Vierte el puré de jitomate en la misma sartén y cocina durante 3 minutos; mueve constantemente.
- Agrega el caldo de pollo. Incorpora los fideos cuando rompa el hervor y salpimienta.
- Tapa el recipiente y cuece a fuego medio, durante 5 minutos más. Integra las salchichas y cocina hasta que los fideos estén secos.
- Sirve los fideos y espolvorea cilantro al gusto. También puedes agregar un poco de queso fresco.
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