Pasta y Enrollado de pollo: una deliciosa cena para esta Navidad

Ingredientes

Para el enrollado de pollo

• 4 filetes de pollo
• 2 pzs de cebolla cortadas en julianas
• 1 cda de azúcar
• 150 ml Salsa de tomate Tuscanini®
• 12 rebanadas de tocino
• 9 Rebanadas de queso mozzarella
• Pimienta al gusto
• Aceite de Oliva
• Sal al gusto

Para la pasta

• 1 paquete Pasta Fettucelle DE CECCO®
• 1 tza de leche
• 2 tzs Crema Ácida
• 2 cds de mantequilla
• 2 pzs Manzanas cortada en cubos chicos
• 250 g Jamón de pavo cortado en cubos
• 2 Ramas de apio cortadas en medias lunas
• 150 g de nueces picadas
• 200 g Uvas verdes sin semillas y cortadas en mitades
• 2 cds Aceite de Oliva
• Queso Parmesano zanetti® al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para el enrollado de pollo

1. SOFRÍE la cebolla con mantequilla durante 7 minutos. Después AGREGA el azúcar para caramelizar y la salsa de tomate Tuscanini®. COCINA por 15 minutos más.
2. Sobre una lámina de papel aluminio y papel encerado, COLOCA las rebanadas de tocino, encima los filetes de pollo, el queso mozzarella y al final la cebolla caramelizada.
3. ENROLLA poco a poco con ayuda de los papeles. Aprieta ligeramente para que el rollo quede bien formado. HORNEA a 180º por 40 min.

Para la pasta

4. COCINA la pasta Fettucelle DE CECCO® como lo indica el empaque.
5. En una cacerola ACITRONA la cebolla y FUNDE la mantequilla. Después AGREGA la crema ácida, el jamón y la leche. COCINA por 10 min.
6. Retira del fuego y AÑADE la pasta, la manzana, el apio, las nuevas y las uvas. MEZCLA bien.
7. Sirve en un plato y ESPOLVOREA queso parmesano zanetti® al gusto.