Pasta penne con hongos y queso cabra

Ingredientes

Para 4 personas

• 200 gr Pasta penne cocida
• 2 cucharadas Cebollas finamente picada
• 2 Hongo Portobello fileteados
• 1/4 taza Vino blanco
• 1/2 taza Crema para batir
• 2 cucharadas Aceite
• 1 taza nueces picadas
• 1 taza Albahaca
• 100 gr Queso de cabra
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• ACITRONA la cebolla y saltea los hongos.
• VIERTE el vino blanco y cocina hasta que se evapore una tercera parte.
• AÑADE la mitad de las nueces y salpimienta.
• VIERTE un poco de la crema para batir, mezcla y añade la pasta. Rectifica sazón.
• ESPOLVOREA las hojas de albahaca, las nueces y el queso de cabra.

NOTAS