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PASTA

Pasta marinera

Recibe la Navidad con el mejor espíritu y todo el sabor de la costa con esta receta de pasta marinera. ¡Su combinación te encantará!

Escrito por: Cocina Vital

Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • HIERVE dos litros de agua con sal. Cocina la pasta por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.
  • ESCURRE y enjuaga bajo el chorro de agua fría. Vierte unas gotas de aceite de oliva y reserva.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo hasta que se doren. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte su jugo.
  • AÑADE los mariscos y el pepperoncino y salpimienta. Vierte el vino blanco y tapa.
  • COCINA por 5 minutos o hasta que se haya evaporado una tercera parte. Añade la crema y rectifica sazón.
  • COCINA por 5 minutos más y añade la pasta. Cocina por 10 minutos más y sirve.
  • DECORA con las lajas de queso y hojas de perejil fresco.

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