Ceviche de camarón

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 kg de Camarón pacotilla, limpio
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1/2 taza de Jugo de limón
• 3 jitomates sin semillas y en cubos
• 1/2 Pepino sin semillas y en cubos
• 1/2 Cebolla morada picada
• 2 Chiles serranos sin semillas y en cubos
• 2 cucharadas de Cilantro
• Tostadas chicas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. COLOCA en un tazón los camarones. Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón.
2. AÑADE el jitomate, el pepino, la cebolla morada, el chile serrano, el cilantro.
3. SALPIMIENTA y mezcla. Sirve y acompaña con tostadas.